Vitalstoffe - Bausteine der Gesundheit

An dieser Stelle einige sehr wirksame orthomolekulare Ernährungsregeln, die eigentlich jeder - ohne Einbuße an Lebensfreude und Lebensqualität langfristig durchhalten kann:

1. Zuckerverbrauch reduzieren! Das gilt für Zucker in jeder Form: Haushalts-Zucker, brauner Zucker, Honig, "versteckter Zucker" in Desserts und Getränken. Früher nahm der Mensch nur 10- 20 g Zucker pro Tag zu sich, heute das Zehnfache.

2. Essen, was schmeckt. Vorausgesetzt die Ernährung ist vielseitig, vollwertig und nicht zu fett- und kalorienreich. Fleisch und Eier sind gute Nahrungsmittel, aber weniger davon ist besser für die Gesundheit.

3. Mehr frisches Obst, Salat und Gemüse verzehren.

4. Öfter Fisch statt Fleisch essen.

5. Reichlich Mineralwasser trinken, pro Tag ca. l - l 1/2 Liter.

6. Alkohol- und Nikotingenuß reduzieren oder ganz einstellen.

7. Orthomolekulare Substanzen zur Ergänzung des Vitalstoffbedarfs in den Ernährungsplan aufnehmen. (Achtung: Diese Ernährungsregeln gelten nicht für die spezifische Ernährungssituation bei Stoffwechselstörungen, z.B. Diabetes mellitus.) Wie schon zu Beginn erwähnt, sind mehr als 40 Vitalstoffe notwendig, damit der Stoffwechsel in unserem Körper reibungslos funktioniert. Da sie der menschliche Organismus nicht bzw. einige wenige nur in unzureichender Menge selbst bilden kann, müssen sie als Mikronährstoffe über Nahrung oder Nahrungsergänzung zugeführt werden. Vitalstoffe sind lebenswichtig, z.B. zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkraft, zur Unterstützung der Zellregeneration, zum Aufbau von Knochen- und Muskelgewebe, um nur einige der wichtigsten Aufgaben zu nennen.